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椒盐也能自己做!除盐和花椒还加这几样,康健无添加,美食好辅佐

文章出处:S11比赛竞猜 人气:发表时间:2021-09-19 02:05
本文摘要:大家好,我是小林厨房的小林,很兴奋今天和大家分享“椒盐”的做法,椒盐是中国各地很常用的调味品,味道香麻而咸。字面上总感受是只有盐和花椒,其实可不止这些工具,今天为大家先容我的做法,希望大家喜欢。

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大家好,我是小林厨房的小林,很兴奋今天和大家分享“椒盐”的做法,椒盐是中国各地很常用的调味品,味道香麻而咸。字面上总感受是只有盐和花椒,其实可不止这些工具,今天为大家先容我的做法,希望大家喜欢。我是一个很喜欢动手做美食的人,前几天吃了一次“椒盐大虾”,使我对这道菜很感兴趣,感兴趣的不是大虾,而是这里的主要调味品“椒盐”,一直很奇怪椒盐里的“椒”,到底是胡椒还是花椒,查了资料,一致都说是花椒,而我今天做的椒盐将破天荒地把胡椒也加入进去,味道确实很不错,味道富厚,香麻而咸,绝对是很好的调味品。

我今天做的“椒盐”可不是只有花椒和盐那么简朴,为了富厚口胃,我加入适量的胡椒和其他香料,有胡椒也有花椒,应该算是正统的“椒盐”了。配料都齐全了,那做法还是很简朴的,也只不外是炒一炒,然后再破坏一下的事,下面就为大家先容这一做法,喜欢的朋侪可以试一试。

自制椒盐食材准备:花椒40克,盐10克,小茴香8克,八角1个,白胡椒8克,黑胡椒8克,孜然适量。1.首先是准备一个洁净的无水无油的锅,将花椒,小茴香和八角下入锅中开小火炒制约莫5分钟。炒的时候要小火不停地翻动,防止过热而使香料糊掉。

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2.待锅中的香料炒出香味,颜色渐深后再倒入食盐一同翻炒,时间约莫为两分钟即可。3.两分钟后再倒入白胡椒和黑胡椒一同翻炒,不要凌驾一分钟即可,炒好后既可以将所有调料盛出冷却备用。4.准备一个摒挡机,把所有的调料倒入摒挡机中打碎,花椒的外壳不易被打碎,可以准备一个漏网过滤出较粗的颗粒,再次放入摒挡机中打碎,直到完全打碎成粉末即可。

最后如果喜欢孜然的可以少量地添加一点,这样味道更富厚。5.做好的椒盐用来蘸炸酥肉,炸蘑菇等油炸美食,美妙不行言喻,也可以做椒盐大虾等美食,喜欢的朋侪可以试一试。

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小林有话说之且说椒盐椒盐,顾名思义其主要的身分就是盐和花椒,两者搭配再辅以其他香料,其香味能给人增加唾液的排泄,增进人的食欲健胃的功效,同时花椒的身分可以促使人体血管扩张,起到将血压的作用。可是椒盐虽好,可是有些人不行以吃的太多哦,夏季高温情况下事情生活的人和体内上火的人做好不要食用。

​下面先容一种用椒盐做的美食,椒盐大虾。将洗净的大虾开背去除虾线,加料酒和少量的盐腌制去腥,再拍入少量的淀粉,使每个大虾都要沾上一层干淀粉,然后锅中注入多一点的食用油,烧热下入大虾炸至金黄即捞出控油。锅中留少量的底油,下葱姜爆香后再下入炸好的大虾,撒入适量的椒盐和辣椒面即可出锅了,喜欢的朋侪可以试一试。

好了今天的椒盐的做法就先容完了,顺便分享了用椒盐做的美食的方法,椒盐大虾。如果你另有什么其他椒盐的做法或者用椒盐做出的美食,可以留言和大家配合探讨研究一下。我是小林厨房的小林,谢谢您的阅读,您的明白与支持是我坚持下去的信心,我相信我会制作出更好的家常美食文章供大家分享,如果您喜欢自己在家里做菜,请关注我,我们一起探讨美食做法。

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